先日、茨城県にある大型ショッピングモールに行きました。
モールの１Fにある、Sカフェで人と会っていたのですが、その店舗のスタッフが働いている様子がとても生き生きとして印象的でした。

全国チェーンなので、東京を始めとするいろいろな場所で、私も利用することが多いSカフェです。
休日でもあり、注文カウンターに並ぶお客様の人数は途切れることが無い状態ですが、スタッフたちは見事な連携プレーでお客様対応を行なっています。
どのスタッフも元気な笑顔で、積極的に働いているのが目を引き、とても魅力的です。

そのカフェは、どこの店舗を利用しても平均して感じが良いのですが、その店舗は今まで入った事のある店舗の中でも群を抜いた感じの良さでした。
チェーン店なので、当然、決まった運営マニュアルがあるはずですが、その中でも大きく差が出てくる理由は何でしょうか？

しばらく観察していて気が付いたのですが、その店舗のスタッフたちは、自分の仕事や仲間や店舗がとても好きで、ほこりを持っているように見えました。それが、自然な心からの笑顔や親しみのこもった挨拶、積極的な声掛けに出てきているのだと感じました。

お客様はそういった雰囲気を敏感に感じ取ります。

↑　今やカフェはあらゆる年代の人の生活に定着しています。
（写真と文章とは関係ありません）

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