2018年9月17日 / 最終更新日 : 2019年3月17日 admin 食効 ◆ビールは糖質ゼロで楽しもう 敬老の日を前に総務省は9月16日、65歳以上の人口3557万人、総人口に占める割合が28.1％と過去最高を更新したと公表しています。そして残念なことに、この65歳以上の、3人に1人が「MCI／認知症」、2人に1人が「がん […]
2018年8月14日 / 最終更新日 : 2019年3月17日 admin 食効 ◆病気を予防する時代、新しい時代の健康戦略 現代医学は日進月歩で進化していますが、それでも簡単には治せない病気として “がん” があり、どうしても治せない病気として “認知症” があります。 そして寿命が伸びるのに伴い、認知症になる割合はもっと増える傾向にあります […]
2017年6月27日 / 最終更新日 : 2019年2月27日 admin 食効 ◆食習慣を科学的にマネジメントする 日本人の生涯寿命は、戦後の時点では、先進国でビリでしたが、経済の成長で栄養失調から脱皮し、医療技術の進化で乳幼児の死亡が減り、1970年代にはトップ集団に躍り出ました。そして体格も飛躍的に向上したのです。 […]
2017年6月22日 / 最終更新日 : 2019年2月27日 admin 食効 ◆「和食」の効用を再認識する 世界が認めた、新陳代謝に「良い食習慣」があります。それは、一汁三菜とごはん――2013年、ユネスコ世界無形文化遺産に登録された「和食」です。 登録された理由は、 （１）バランスに優れた健康的な食事（エネルギ […]
2017年6月13日 / 最終更新日 : 2019年2月27日 admin 食効 ◆食習慣が「人生の良し悪し」の土台に 多くの人は、食べものは、自動車にとってのガソリンと同じで、エネルギー源だと思っています。しかし、実はそうではありません。 確かに、炭水化物（糖質）、肉や油もの（脂質）はエネルギー源になりますが、アミノ酸やミネラル、ビタミ […]